3 Recepty na obědové menu, které nevytvářejí spánek

Mnoho lidí se po jídle cítí ospale. Tato reakce těla je velmi přirozená a vyskytuje se téměř v každé lidské bytosti. Zejména pokud jste právě jedli potraviny s vysokým obsahem sacharidů, jako je rýže, nudle, chléb a těstoviny. Potraviny s vysokým obsahem tryptofanu, jako je mléko a banány, mohou také po jídle přinést ospalost. Abychom se tomu vyhnuli, můžete si zkopírovat myšlenku tohoto menu proti obědům, které je ospalé, doma. Zkusit to zkusit?

Význam vyváženého zdravého oběda

Obecně platí, že jakmile potrava dosáhne žaludku, váš zažívací systém absorbuje živiny, které mají být distribuovány, do částí těla, které je potřebují. Většina těchto látek bude přeměněna na energii, kterou používají svaly po celém těle, aby se pohybovala.

Zatímco zbytek pomůže tělu produkovat a regulovat různé hormony, jako je cholecystokinin a glukagon, které vyvolávají pocit sytosti při zvyšování hladiny cukru v krvi, stejně jako serotonin a melatonin, které stimulují ospalost. Kombinace různých hormonů není jen pocit ospalosti po jídle, ale také činí tělo slabým a unaveným.

Proto je důležité věnovat pozornost polednímu menu, které obsahuje vyváženou výživu. To zahrnuje komplexní sacharidy odvozené od zeleniny, jako jsou brambory a mrkev, zrna a dobré tuky. Nejen, že se vám vyhne ospalost, ale také poskytuje dostatek udržitelné energie, aby vás více nadchlo.

Recept na polední menu

Zde jsou tři zdravé, chutné a snadno připravitelné obědové menu proti spánku.

1. Grilovaný filet z lososa

Materiál

200 g filé z lososa
1 lžíce olivového oleje
4 lžíce čerstvého citronu
1 lžička oregano suché
1 lžíce česnekového prášku
Jen dost pepře
Dostatečná sůl
1 pařez brokolice, který byl vyříznut a usazen
1 nakrájenou a nastavenou mrkev

Jak to udělat

Losos důkladně omyjte, vypusťte.
V jednom balení smíchejte olivový olej, citronovou vodu, práškový česnek, sůl, oregano a pepř. Dobře promíchejte.
Namočte filety z lososa do nádoby a nechte asi 5 minut, dokud nezmizí koření.
Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia po dobu asi 10 minut.
Připravte pekáč, který byl potažen hliníkovou fólií. Pak nasaďte filet z lososa.
Pečeme filety z lososa po dobu 10 minut nebo dokud nejsou plně vařené.
Losos vyjměte z trouby a podávejte společně s brokolicí a mrkví.

2. Salát z duhového quinoa

Materiál

200 g quinoa
500 ml vody / kuřecí vývar
2 lžíce olivového oleje
1 stroužek červené cibule, nakrájíme na malé kostky
½ cibule, jemně nasekané
1 citron, jen si šťávu
150 gramů knoflíkových hub, které byly krájeny
1 velké čerstvé rajče, obsah zlikvidujte a nakrájejte na kostičky
Zuchinni nakrájel
Nakrájenou mrkev
Diced Bengkoang
Nakrájené červené a žluté papriky
Jemně nasekané petrželky listy
Dostatečná sůl

Jak to udělat

Opláchněte quinoa tekoucí vodou, pak odtok.
Přiveďte vývar nebo vodu do varu na velké pánvi. Pak zadejte quinoa. Vařte na mírném ohni 15 minut. Po tomto odtoku quinoa a vítr při pokojové teplotě.
Zahřívejte olivový olej. Pak spékejte cibuli, šalotku a houby, dokud trochu nevadne. Ochutnejte solí a pepřem. Poté přidejte šťávu z citronu, mrkve, papriky, zuchinni a bengkoangu. Míchejte znovu, dokud nebude směs smíchána.
Vypněte ohniště a zamíchejte smažený potěr s provzdušněným quinoa.
Salát duha quinoa je připraven k servírování.

3. Dušená mrkev z kuřecího filé

Materiál

250 g kuřecích prsou bez kůže, nakrájené na kostičky
dostatek olivového oleje
1 lžička sezamového oleje
2 lžičky kukuřičného škrobu
1 lžička medu
1½ lžičky sójové omáčky
2 stroužky česneku
3 kajenský pepř (podle chuti)
2 červené chilli (podle chuti)
3 plátky zázvoru
2 kravata Pokcoy
6 středně velkých mrkví, oloupaných a tenkých plátků na délku jako nudle
2 stonky póru, řez 2-3 cm
Jen dost olivového oleje

Jak to udělat

Připravte si nádobu, dejte kousky kuřecího filé, olivový olej, sezamový olej, kukuřičný škrob, med a sójovou omáčku. Všechny přísady míchejte až do rovnoměrného rozložení a nechte odstát asi 30 minut.
Na pánvi zahřejte 2 lžíce olivového oleje. Opečte česnek, pepř kajenský pepř, červenou chilli a zázvor, dokud nebude voňavý a lehce křupavý. Zadejte kuře, které bylo předtím ponecháno. Pak míchejte, dokud kuřecí strana nezmění barvu.
Pak dejte mrkev nudle a znovu promíchejte. Poté zadejte pokcay a cibuli. Dejte trochu vody.
Dobře promíchejte několik vteřin, až pokcay uschnou.
Smažená kuřecí řízek mrkev je připravena k servírování.

Přečtěte si také:

Ne Brokolice? Zkuste to první 3 Tento chutný recept na brokolici
3 Zdravé Quinoa recepty, které musíte vyzkoušet doma
3 Zdravé a lahodné zpracované recepty z mořských řas