3 Zdravé a výživně bohaté houbové recepty

Houby jsou jednou z nejvíce snadno zpracovaných výživných potravin. Také chutná dobře. Pokud se nudíte se všemi smaženými houbovými přípravky, nikdy neublíží, abyste si vyzkoušeli následující varianty receptů na houby, které jsou nejen chutné, ale i zdravé.

Zdravá a výživná odrůda hubových receptů

1. Houby shiitake

Shiitake houba recept stojí za to zkusit, protože přináší různé výhody pro vaše zdraví. Shiitake houby obsahují vysoké antioxidanty, které vás mohou chránit před útoky volných radikálů, které způsobují mnoho chronických básníků. Shiitake houby také obsahují kyselinu linolovou, která vám může pomoci zhubnout a budovat svaly. Kromě toho tato houba pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi, takže pomáhá udržovat zdraví srdce.

Složky

• 100 g sušených hub shiitake
• 20 g cibule
• 2 velké červené chilli
• 2 velké zelené chilli
• 1 ovoce kajenské, nakrájené na malé kousky
• 5 g lístků koriandru je jemně nasekané
• 1 kus česneku, nakrájíme na malé kousky
• 1 červená cibule, nakrájíme na malé kousky
• 1 lžíce ústřicové omáčky
• 1/2 lžičky soli
• 1 lžička citronu
• 2 1/2 lžíce olivového oleje

Jak to udělat

1. Vařte vodu na pánvi a poté ji vypněte.
2. Sušené houby shiitake umístěte do pánve, pak přidejte vápno a škrábněte na hodinu.
3. Odstraňte houby shiitake a pak půl hodiny namočte do studené vody.
4. Zvedněte a odčerpejte, pak nakrájejte na tenké kousky.
5. Česnek a červenou cibuli osmahneme až do voňavé vůně.
6. Přidejte houby shiitake, pepř kajenský pepř, cibuli, červené chilli a velké zelené chilli a pak dobře promíchejte.
7. Přidejte koriandr, sůl a ústřicovou omáčku.
8. Míchejte, dokud se všechny bylinky a houby dobře promíchají a nechte stát pět minut před zvednutím.

2. Pepř ústřičné houby

Druhý recept na houby používá hlívy ústřičné. Hlíva ústřičná má vyšší obsah živin než jiné druhy hub. Hlíva ústřičná obsahuje unikátní antioxidační sloučeninu zvanou ergothionein, která je důležitá pro ochranu zdraví buněk v těle.

Kromě toho, na základě výzkumu publikovaného v Food Chemistry, hlívy ústřičné obsahují řadu vitamínů a minerálů potřebných pro tělo, jako je zinek, železo, vápník, fosfor, vitamin C, kyselina listová, niacin, vitamin B1 a B2..

Složky

• 100 g hlívy ústřičné
• Dost banánových listů
• 1 zmáčknutí limetkové šťávy
• 1 stroužek česneku
• 2 červené cibule hřebíček
• 10 g kurkumy
• 5 g zázvoru
• 1 ovoce kajenský
• 1 červené chilli ovoce
• 5 gr pekanové ořechy
• 1/2 lžičky soli

Jak to udělat

1. Hlívy ústřičné důkladně umyjte, poté nakrájejte na tenké proužky a odložte stranou.
2. Smíchejte všechny koření pomocí mixéru.
3. Smíchejte houby a koření do nádoby a přidejte šťávu z limetkové šťávy.
4. Směs se rovnoměrně promíchá a nechá se stát 15 minut, dokud nezmizí koření.
5. Vezměte banánový list a vložte do něj dvě polévkové lžíce houbové směsi a zabalte ji pomocí tyče jako svorky.
6. Dušené houby, které byly vloženy do banánových listů po dobu 30 minut a pak podávány.

3. Jasná houbová polévka

Na základě výzkumu zveřejněného ve Výživa Journal mohou žampiony zmírnit zánět v buňkách krevních cév srdce a zabránit tomu, aby se bílé krvinky připojily k stěnám tepny..

To ukazuje, že knoflíkové houby jsou užitečné při prevenci onemocnění srdce způsobených kalením tepen (ateroskleróza). Kromě toho, malá bílá forma, jako je toto tlačítko, může také zvýšit odolnost těla v boji proti choroboplodným zárodkům a chránit tělo před rakovinou..

Zde je tlačítko houbový recept, který si můžete vyzkoušet doma.

Složky

• 2 nakrájenou cibuli
• 6 šálků kuřecí vývar nebo čistá voda
• 2 strouhaný celer
• 2 nakrájenou mrkev
• 2 jemně nasekané stroužky česneku
• 100 gr tlačítko houby tenké plátky
• 25 g plátky pórku
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky pepře
• 1/2 lžičky sójové omáčky

Jak to udělat

1. Opečeme cibuli a česnek na pánvi s trochou oleje.
2. Do pánve přidejte mrkev, celer a vývar nebo vodu.
3. Nechte stát a vařte asi 30 minut.
4. Přidejte sůl, pepř a sójovou omáčku podle chuti.
5. Přidejte houby a pór, dobře promíchejte a nechte asi tři minuty.
6. Výtah a slouží.

Přečtěte si také:

• 5 Výživové přínosy kvasinek, zdravé aromatické houby
• 5 Jednoduchých receptů sladké brambory recept, ale zůstat zdravý
• 6 Zdravé Smoothie recepty, které mohou vrátit energii po cvičení
• 3 lahodné a zdravé pudink recepty je snadné udělat doma