4 Výhody Shirataki nudle, zdravé nudle, které mohou být alternativou k instantním nudlím

V současné době jíst shirataki nudle je prakticky trend. Jak to, že tyto nudle nejsou jen žádné nudle. Tvar je opravdu jako nudle, skleněné nudle, nebo rýžové nudle, ale obsah je jistě odlišný od ostatních. Mnozí říkají, že nudle Shirataki jsou spasitelným jídlem pro hubnutí a udržení hladiny cukru v krvi. Chcete-li se dozvědět více o tomto typu nudle, podívejte se na následující vysvětlení.

Je to shirataki nudle?

Bílé shirataki nudle mají tendenci být jasné, a často také volal konjac nudle. Tato nudle shirataki je vyrobena z glukomananu, typu vlákna, který pochází z kořenů konjac rostliny. Konjac rostliny rostou v Japonsku, Číně a několika regionech jihovýchodní Asie.

Na rozdíl od nudlí, které obvykle obsahují mnoho sacharidů, obsahují nudle shirataki méně sacharidů. Sacharidy v shirataki nudlích dominuje vlákno; nejen škrobu nebo škrobu. Proto, Shirataki nudle jsou velmi nízké kalorií.

Kromě glukomananových vláken jsou tyto nudle obvykle smíchány s vodou a trochou vápna, takže se nudle mohou dokonale tvarovat. Tyto tři směsi složek se pak vaří, pak se tvarují do tenkých proužků typických pro nudle, nebo se tvarují jako rýže.

Nudle Shirataki obsahují hodně vody. Dokonce 97% obsahu shirataki nudlí je voda, asi 3 procenta glukomanan, a velmi málo vápna.

Na trhu jsou také shirataki nudle, které byly vytvořeny, název je nudle Shirataki. Tento tofu shirataki obsahuje více sacharidů než původní shirataki.

Jaké jsou výhody nudlí Shirataki?

1. Výhody Shirataki nudlí pomáhají zhubnout

Shirataki nudle jsou zázračné hubnutí. Glukomannanové vlákno v Shirataki opravdu pomáhá zpozdit vyprazdňování žaludku. Cítíte se plnější déle a nakonec jíst v menším množství a zpomaluje pohyb tlustého střeva.

Vlastně neexistuje žádný specifický výzkum shirataki nudlí, ale výzkum obsahu glukomananových vláken v shirataki byl proveden docela dost.

Výzkum zjistil, že konzumace glukomananové vlákniny po dobu 4 týdnů může pomoci snížit hladový hormon v těle, ghrelin. Tím, že se sníží hlad hormonů, je tělo schopno se nejíst.

Další studie v časopise Alternativní terapie ve zdravotnictví a medicíně také zjistila, že lidé, kteří pravidelně konzumují glukomananové vlákno po dobu 4-8 týdnů, mohou ztratit až 1,4-2,5 kg..

2. Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu

Vlákno má v podstatě vliv na snížení množství cholesterolu cirkulujícího v krevním řečišti. Včetně glukomananového vlákna v shirataki nudlích.

Výzkumníci v časopise American College of Nutrition uvedli, že glukomanan může zvýšit množství cholesterolu uvolňovaného stolicí. To znamená, že tímto vláknem se může uvolňovat více cholesterolu z krevního oběhu stolicí. S množstvím uvolněného vlákna se snižuje hladina cholesterolu v krvi.

Další studie v American Journal of Clinical Nutrition ukázala, že glukomanan může snížit hladiny špatného cholesterolu (LDL) na 16 mg / dL a triglyceridů na 11 mg / dl. Proto, jíst shirataki nudle je považován za jednu ze strategií pro kontrolu hladiny cholesterolu v těle.

3. Shirataki nudle zabraňují zácpě

Výhody nudlí Shirataki tentokrát není třeba pochybovat, protože obsah vláken je opravdu poměrně vysoký. Glukomannan vlákna obsahují polysacharidy, které mohou pomoci střevům pracovat lépe.

Glukomanan může stimulovat růst dobrých bakterií ve střevě. Tímto způsobem je ve střevě větší aktivita dobrých bakterií. Pohyb střev se stává ještě hladší až do odstranění výkalů. Ve skutečnosti je známo, že podávání glukomananové vlákniny pomáhá překonat těžkou zácpu u dětí.

4. Shirataki nudle jsou bezpečné pro diabetiky

Výzkum ukazuje, že glukomananová vlákna v nudlích shirataki mohou pomoci snížit hladinu cukru v krvi a snížit riziko inzulínové rezistence.

Vzhledem k tomu, že glukomananová vlákna mohou oddálit vyprazdňování žaludku, takže hladina cukru v krvi a inzulínu, které se dostanou do krevního oběhu, se bude zvyšovat pomalu, postupně. Nebyl náhlý nárůst.

Již před několika lety bylo ve studiích zjištěno, že lidé s diabetem 2. typu, kteří konzumovali glukomananové vlákno po dobu 3 týdnů, měli významný pokles fruktosaminu. Fruktosamin je marker nebo indikátor hladiny cukru v krvi během posledních 2-3 týdnů.

Přečtěte si také:

• Zde je návod, jak jíst zdravé instantní nudle
• Co se stane, když děti často jedí Instantní nudle?
• Co se stane, když většina jíst instantní nudle?