5 Zdravější smažená receptura rýže

Hledáte recepty smažené rýže, ale starat se o extra kalorií, tuku, oleje a cholesterolu? Psstt ... Stále můžete, jak to, udržovat zdravou stravu, i když touha po smažené rýži! Chcete vědět, jaké jsou alternativy ke zdravé smažené rýži, která se snadno vyrábí doma?

Zdravá receptura smažená rýže, kterou si můžete vyzkoušet doma

1. Vegetariánská smažená rýže

Potřebné materiály:

Pera červená rýže (vlevo včera) 500 g
Olivový olej 3 lžíce
1 mrkev, nakrájíme na malé kostky. Papriku lze také vyměnit
1 kukuřice, odlupujte granule
Hrách 50 g. Může být nahrazen jinou zelenou zeleninou, jako je hořčice a zelené fazolky, nebo různé barevné zeleniny, jako je kukuřice a mrkev.
Pór, jemně nasekaný
4 zrna červené cibule a 3 stroužky česneku, jemně rozemleté
Sladká sójová omáčka 2 lžíce
Sójová omáčka 1 lžička
Sůl a pepřový prášek podle chuti

Jak udělat:

Zahřejte olivový olej, pak pyré česnek, cibuli a chilli. Zchutíme koření až do vůně, pak přidáme nakrájenou zeleninu. Zamíchejte cibuli a zeleninu.

Přidejte červenou rýži (která je již studená), zamíchejte, aby se dobře promíchala s bylinkami a zeleninou. Přidejte sladkou sójovou omáčku, sójovou omáčku, sůl a pepřový prášek.

Rýži znovu promíchejte a všechny ingredience jsou dokonale promíchány. Výtah a smažená rýže jsou připraveny k požitku. Pro doplnění, můžete přidat plátky okurky a rajčata, salát a vejce smažené v olivovém oleji.

2. Smažená rýže

Potřebné materiály:

3 lžíce olivového oleje
700 g nebo 2 talíře hnědé rýže
100 g loupaných krevet, nechte ocas (vařený asi 5 minut)
10 malých chobotnic je čisté, nakrájíme na kruhový tvar o tloušťce 1 cm
50 gramů hub na polovinu
5 kusů vařeného rybího masa, nasekané jako první
7 stonků koriandru, hrubě nasekaných
50 g zmrazeného hrachu
3 ½ lžičky rybí omáčky
1 lžička soli, pepře a půl lžíce ústřicové omáčky
5 sušených červených chilli, smažené
3 stroužky česneku, smažené

Jak to udělat:

Zahřívejte olivový olej, dokud nebude dostatečně teplý, přidejte nejprve chilli, koriandr a česnek, které byly nasekané jako první. Poté zalijeme hnědou rýží spolu s rybí omáčkou, hráškem a chobotnicí, které byly nakrájeny na kroužek. Nechte to na chvíli.

Přidejte vařené ryby a oloupané krevety, pak přidejte sůl, pepř a ústřicovou omáčku podle chuti. Oseng-oseng, dokud složky nejsou při ochutnávce rovnoměrně promíchány. Smažená rýže z mořských plodů je připravena k servírování.

3. Lilek tofu smažená rýže

Potřebné materiály:

500 g studené červené rýže
3 lžíce čistého olivového oleje
2 lilek ovoce, řezané ploché kulaté
1 mrkev, nakrájíme na malé kostky
100 g bílého zelí, nakrájíme na kousky, odstraňte velký kmen
1 tofu, nakrájíme na malé kostky
1 tempe, sekané

Hladké koření:

2 stroužky česneku
5 šalotek
1 polovina lžičky soli
1 lžička cukru

Jak udělat:

Tyto ingredience jsou v podstatě ingredience pro vaření, které můžete použít pro různé zdravé smažené rýže. Zahřejte 3 lžíce olivového oleje, krátce smažte zelí a lilek, dokud nebude barva lehce opečená. Zvedněte a odložte.

Zahřívejte olivový olej až na 3 lžíce, aby se jemně kořenílo, dokud nezbarví žlutě. Přidejte smažené zelí a lilek.

Přidejte tofu a tempeh kousky, míchat na chvíli, dokud tofu a tempeh jsou téměř vařené. Přidá se studená hnědá rýže, míchá se, dokud není zcela plochá. Zvedněte to. Podáváme s balenou chilli omáčkou.

4. Orientální smažená rýže

Potřebné materiály:

1 velká cibule, jemně nasekaná
2½ lžíce rostlinného oleje
1 vejce, třepání (může být více, podle chuti)
½ lžičky sójové omáčky
½ lžičky sezamového oleje
8 uncí kuřecích prsních řízků, nakrájíme na malé kousky
½ střední mrkev, jemně nasekané
75 g zmrazeného hrachu, tající při teplotě místnosti
4 misky studené bílé rýže, nebo to mohlo být ponecháno včera
4 kousky pórek, nasekané
200 g výhonků
2 lžíce sójové omáčky

Jak to udělat:

Zahřívejte pánev na nízké teplo, pak přidejte 1 lžíci oleje na vaření na pánev. Pokud je olej již horký, přidejte plátky cibule, smažte až do voňavé vůně a vařte, dokud barva nezhnědne. Zvedněte, odložte. Nechte pánev vychladnout.

Smíchejte vejce s 1/2 lžičky sójové omáčky a 1/2 lžičky sezamového oleje, pak odložte stranou. Přidejte půl lžíce oleje na pánev, ujistěte se, že pánev je rovnoměrně vystavena oleji. Vejcovou směs vložte rovnoměrně do pánve, dokud se vejce nevaří. Když se vajíčko rozpíná, otočte vajíčko a na chvíli vařte druhou stranu. Vyjměte z pánve a nakrájejte vejce náhodně, kulaté, tenké a malé velikosti

Po tom, ohřívejte 1 lžíci oleje na vaření na pánvi, přidejte kuře, mrkev, hrášek a cibuli, které byly restované dříve. Po dobu 2 minut. Přidejte rýži, pórek a toge. Dobře promíchejte. Zchutnejte 3 minuty. Přidejte 2 lžíce sójové omáčky a plátky vajec. Dobře promíchejte 1 minutu. Podávejte okamžitě.

5. Kuřecí smažená rýže

Potřebné materiály:

1½ lžíce rostlinného oleje
1 středně velké bombay, tenké plátky
½ šálku kuřecích zásob, oddělené
Včera odešly 2 misky bílé rýže
1 polévková lžíce mletého česneku
2 lžičky čerstvého strouhaného zázvoru
½ lžičky paprikového prášku
2 filety z kuřecích prsíček, krátce sezonte s omáčkou z mořských pepřů a limetkové šťávy. Pečeme chvíli, dokud nevaříme.
2 lžíce sójové omáčky
2 lžíce ústřicové omáčky
1 lžíce rýžového octa
1 lžička kukuřičná mouka
Špetka soli

Jak to udělat:

Zahřívejte olej na pánvi. Přidejte cibuli a spékejte, dokud voní asi 5 minut. Přidejte ¼ kuřecí vývar, zakryjte pánev a nechte ho odstát 3 minuty. Zvedněte brokolici, odložte stranou.

Vraťte pánev na střední teplotu. Přidejte rýži a vařte 5 minut za občasného míchání. Přidejte česnek, zázvor, paprikový prášek a kuřecí plátky. Dobře promíchejte.

V misce smíchejte zbývající vývar, sojovou omáčku, ústřicovou omáčku, ocet a kukuřičný škrob. Přidejte ji do pánve. Přiveďte k varu. Vařte po dobu 1 minuty, přidejte sůl, dobře promíchejte. Podávejte okamžitě.

Který recept smažená rýže chcete zkusit dnes?

Přečtěte si také:

Je pravda, že lidé s diabetem musí snížit konzumaci rýže?
Můžete ohřívat rýži opakovaně?
3 Masové recepty pro zdravé srdce