7 Potraviny Zdroj probiotik, dobré bakterie pro zdraví
Slyšení slova bakterie, lidé obvykle vždy představit všechno, co je špatné a související s nemocí. Koneckonců, užíváte antibiotika k léčbě bakteriálních infekcí. Bakterie na špatném místě způsobují problémy, ale existují i dobré bakterie, které mohou podpořit naše zdraví. Dobré bakterie se nazývají probiotika. Kde můžeme získat probiotické zdroje? Dříve jsme museli vědět, co probiotika jsou.
Co je to probiotika?
Probiotika jsou mikroorganismy, které mohou pomoci předcházet onemocněním a vyrovnat se s nimi. Pomáhání trávicího systému a zlepšování imunitního systému je dnes nejoblíbenějším použitím probiotik. Probiotika existují přirozeně v našem těle. Probiotika však můžete získat také z potravin, nápojů a doplňků.
Probiotika se staly známými od počátku 20. století, kde Elie Metchnikoff, nebo více obyčejně známý jako otec probiotik, zjistil, že venkovští bulharští obyvatelé mohou žít velmi dlouhou dobu, i když žili s extrémním hladem a počasím. špatné. Elie se domnívá, že mohou přežít, protože manipulují s mikroorganismy v jejich zažívacím systému. Trik spočívá v konzumaci kyselého mléka, které obsahuje dobré bakterie pro jejich těla. Od té doby bylo provedeno mnoho výzkumů, jejichž cílem bylo vyvinout Elieho objevy v oblasti probiotik.
Jak probiotika působí??
Výzkumníci se snažili zjistit, jak tyto bakterie skutečně fungují. Zde je několik způsobů, jak probiotika využít pro vaše zdraví:
- Když užijete antibiotika, zabijí se nejen špatné bakterie, ale všechny dobré a špatné bakterie budou zabity. Při konzumaci potravin nebo doplňků obsahujících probiotika bude vaše tělo schopno obnovit dobré bakterie zabité.
- Probiotika mohou pomoci vašemu tělu vyrovnat dobré a špatné bakterie ve vašem těle, aby vaše tělo mohlo fungovat tak, jak by mělo.
Typy probiotik
Existuje mnoho bakterií, které lze klasifikovat jako probiotika. Všechny tyto bakterie mají různé přínosy, ale téměř všechny tyto bakterie spadají do dvou stejných skupin:
- Lactobacillus. Bakterie v této skupině jsou pravděpodobně nejběžnější bakterie vyskytující se v probiotických produktech. Bakterie v této skupině jsou bakterie, které najdete v jogurtu nebo jiných fermentovaných potravinách. Některé bakterie v této kategorii mohou předcházet průjmům a pomáhat lidem s nesnášenlivostí laktózy.
- Bifidobacterium. Bakterie v této skupině se běžně nacházejí v potravinách na bázi mléka. Bakterie v této kategorii mohou zmírnit příznaky onemocnění, jako je syndrom dráždivého tračníku (IBS) nebo poruchy trávicího systému.
Probiotika mohou předcházet nebo překonávat jaká onemocnění?
Probiotika pomáhají potravě, kterou konzumujete, trávit trávicím systémem. Až dosud se výzkumníci stále snaží pozorovat, která onemocnění jsou nejlépe léčena probiotiky. Některá onemocnění, která mohou probiotika pomoci, jsou:
- syndrom dráždivého tračníku
- zánětlivé onemocnění střev (IBD), což je zánět tlustého střeva a tenkého střeva
- průjmové infekce (mohou být způsobeny viry, bakteriemi nebo parazity)
- průjem způsobený antibiotiky
Kromě ovlivnění trávení mohou probiotika ovlivnit i jiné části těla, jako například:
- ekzém kožní onemocnění
- moči a vaginální zdraví
- prevence alergií a horečky
- zdraví zubů a úst
Potravinářské a nápojové zdroje probiotik
Některé z následujících potravin jsou známé jako nejlepší zdroje probiotik a budou lepší, pokud je budete konzumovat každý den, abyste si udrželi zdraví..
Jogurt
Jedním z nejznámějších zdrojů probiotik a nejjednodušší je dostat jogurt, zejména domácí jogurt. Jogurt je mléko přidané s probiotiky jako je laktobacillus nebo acidophilus. Pokud si koupíte v supermarketu, věnujte pozornost dalším složkám obsaženým v jogurtovém produktu.
Kefír
Kefír je fermentované kozí mléko smíšené s kefírovým zrnem. Kromě bakterií Lactobacilli a Bifidus je kefír také bohatý na antioxidanty.
Zelí
Kysané zelí je kvašené z zelí (také s jinou zeleninou). Zelí je nejen bohaté na probiotika, ale může také pomoci snížit alergie. Zelí je také bohaté na vitamíny B, A, E a C.
Tempe
Jídlo, které je obvykle denní menu v Indonésii, je také bohaté na probiotika. Tempeh pochází z fermentovaných sójových bobů a obsahuje vitamin B12. Včetně vegetariánské stravy, tempeh může být také podáván s trochou smažené, pečené, nebo jíst se salátem.
Kimchi
Kimchi je asijská verze Sauerkraut. Kimchi je výsledkem fermentace hořčice nebo jiné zeleniny a chutná slaná, kyselá a kořeněná. Obvykle se Kimchi podává s jinými potravinami typickými pro Koreu. Kromě účinných bakterií obsahuje Kimchi také beta-karoten, vápník, železo a vitamíny A, C, B1 a B2..
Ne každý může konzumovat probiotické produkty
Probiotické zdroje potravin a nápojů jsou celkově bezpečné produkty pro každého. Lidé s problémy s imunitním systémem nebo s vážnými zdravotními problémy však nemohou konzumovat probiotické produkty. Nejprve se poraďte, zda je pro vás bezpečné konzumovat probiotické produkty.
V některých případech, některé vedlejší účinky při užívání probiotických přípravků jsou bolest žaludku, průjem, nadýmání a bublání několik dní, když začnete užívat probiotické produkty. Někdy mohou probiotické potraviny způsobit alergie. Pokud se u Vás tyto věci vyskytnou, přestaňte užívat probiotické potraviny a poraďte se se svým lékařem o dalších kontrolách.
PŘEČTĚTE SI TAKÉ:
- Probiotika a prebiotika, jaký je rozdíl?
- Buďte opatrní, je to způsobeno příliš velkou spotřebou probiotik
- Jsou probiotické nápoje bezpečné pro malé děti?
