Je jíst kuřecí kůže nebezpečné pro zdraví?

Kdo nemá rád kuřecí kůži? Pikantní a lahodná chuť způsobuje, že mnoho lidí nedokáže odolat. Vařená s vařeným kuřecím masem a smažená až do sucha musí kuřecí kůže pořád dobře chutnat. Ale počkejte, je to dobré, pokud je kuřecí kůže konzumována příliš mnoho? Někteří lidé si myslí, že konzumace kuřecí kůže může ohrozit zdraví, je to pravda?

Fakta o kuřecí kůži

Někteří lidé mohou specificky zbavit se kuřecí kůže, když jí kuře, předpokládají, že obsah tuku v kuřecí kůži může být zdraví škodlivé. Ale ukazuje se, že kuřecí kůže není tak špatná, jak si myslíte. Nejdříve musíte znát fakta o kuřecí kůži.

1. Obsah tuku v kuřecí kůži

To by mohlo být hlavním důvodem, proč mnoho lidí nejí kuřecí kůži. Je pravda, že kuřecí kůže obsahuje tuk, ale tuk v kuřecí kůži je více obsažen v typech dobrých tuků (nenasycených tuků) než špatných tuků (nasycených tuků), podle Harvardské školy veřejného zdraví. Ministerstvo zemědělství Spojených států dokonce uvádí, že 1 unce kuřecí kůže obsahuje asi 3 gramy nasycených tuků a obsahuje 8 gramů nenasycených tuků..

To znamená, že kuřecí kůže neohrožuje zdraví vašeho srdce (pokud je konzumován s mírou). To proto, že větší obsah nenasycených tuků v kuřecí kůži může zlepšit vaše zdraví srdce. Kromě toho mohou nenasycené tuky také pomoci snížit krevní tlak a hladiny cholesterolu.

2. Kuřecí kůže může udržet vlhkost a zvýšit aroma

Harvardská škola veřejného zdraví také uvádí, že vaření kuřete s kůží může pomoci udržet vlhkost v kuřecím masu a ochutnat kuřecí pokrmy. Kuřecí kůže může být olejovou bariérou, takže se příliš nevstřebává do masa, takže vlhkost kuřete je udržována.

To jistě může učinit vaše kuřecí pokrmy chutnější, čímž se zvýší vaše spokojenost při jídle. Spokojenost při jídle může zvýšit vaši chuť k jídlu, čímž se zabrání přejídání a konzumaci nezdravých potravin.

3. Není třeba přidávat hodně soli

Vzhledem k tomu, že chuť kuřecí kůže je již pikantní, nemusíte do kuřecích pokrmů přidávat hodně soli. Přidání trochu soli do kuřecích pokrmů je dost, aby jídlo vynikající. Váš příjem soli je tedy více kontrolován. To je dobré pro vaše zdraví srdce.

Jak jíst kuřecí kůži, aby nedošlo k ohrožení zdraví

Možná nebudete muset vyhnout jíst kuře s kůží znovu. Z výše uvedeného vysvětlení se ukázalo, že kuřecí kůže je prospěšná pro zdraví a chuť jídla. Nicméně, konzumace velkého množství kuřecí kůže není také dobré pro vaše zdraví. Některé z níže uvedených věcí mohou být vaše poznámky při konzumaci kuřecí kůže:

• Nejezte nadměrné kuřecí kůže. I když kuřecí kůže obsahuje více dobrého tuku než špatný tuk, ale kuřecí kůže stále obsahuje tuk, který při konzumaci nadměrného množství může do těla přidat nadbytečné kalorií..
• Nepoužívejte vařit velmi suché kuřecí kůže (jako kuřecí kousky). To jistě může eliminovat nutriční hodnotu obsaženou v kuřecí kůži a může ohrozit vaše zdraví. Nejlepší způsob, jak si vychutnat kuřecí kůži, je smažení mírně křupavé nebo vařící s polévkou.
• Kuřecí kůži nenanášejte moukou. Mouka bude více vstřebávat olej do kuřecí kůže. Tak to může zvýšit obsah tuku a kalorií v kuřecí kůži.
• Po dokončení smažení ho vysušte na papír pohlcující olej. To může pomoci odstranit přebytečný olej v kuřecí kůži. Obsah tuku ve smažené kuřecí kůži tak může být nižší.

Přečtěte si také:

• Jíst kuře Ceker, je dobré nebo špatné pro zdraví?
• Co je probiotické kuře? Je to opravdu zdravější?
• 4 Kuřecí maso nemoci z jedení nezralé (plus charakteristiky)