Dietní strava a její přínosy pro zdraví

Strava s nezpracovanou výživou nebo syrová strava je jedním ze způsobů stravování, o kterém se tvrdí, že zlepšuje zdraví těla. Základem této stravy je proces ohřevu, který se používá při vaření potravin, což sníží obsah živin a enzymů obsažených v potravinách. Ačkoli tyto enzymy jsou dobré pro trávení a pomáhají v boji proti různým typům onemocnění, zejména chronickým.

Pravidla v potravinách pro syrové potraviny

Stejně jako ostatní druhy stravy, existuje také řada pravidel pro syrovou stravu pro ty, kteří se chtějí řídit touto dietou.

1. Nejezte vařené jídlo

Pokud jste na 100% syrové potravinové dietě, pak potraviny, které jsou zpracovány více než 46 stupňů Celsia, by neměly být konzumovány, protože potraviny připravené nebo zpracované při teplotách nad 46 stupňů Celsia ztratí některé své enzymy, zatímco potrava bude těžší strávit. Zpracování potravin v syrové potravinové stravě obvykle používá potravinářský procesor (potravinářský procesor), dehydratátor a mixér.

2. Použijte filtrovanou nebo destilovanou vodu

Hlavním cílem syrové potravy je dodávat živiny, které jsou užitečné v pracovních buňkách v těle tak přirozeně, jak je to jen možné. Protože prezentace je v surové podobě, čistota je jednou z důležitých věcí, které je třeba vzít v úvahu. Použití nesterilní vody může zvýšit riziko toxinů nebo parazitů v potravinách a potenciálně způsobit onemocnění. Jako jedna složka, která hraje roli při zpracování pokrmů v syrové potravě (např. Při výrobě koktejlů a džusů), je filtrovaná nebo destilovaná voda tou nejlepší volbou.

3. Používejte organické složky potravin

Protože se v této dietě vyhýbá zpracování potravin využívajícího teplo, musíte zajistit, aby použité potraviny neobsahovaly různé druhy toxických látek, z nichž jeden pochází z pesticidů. Zpracování a vaření potravin pomocí tepla může skutečně zabít různé druhy toxinů a jedů obsažených v potravinářských složkách, ale pokud se rozhodnete jít na syrovou stravu, pak výběr surovin, které jsou přirozeně bezpečné, bude jistě lepší..

4. Konzumujte nejprve luštěniny, které byly namočené

Jako jeden druh potravin, který je široce používán v potravinách pro syrové potraviny, je třeba zvážit také zpracování ořechů. Fazole, jako jsou kešu, mandle nebo lískové ořechy, by měly být namočeny ve vodě (která je samozřejmě filtrována). Toto ponoření slouží k odstranění hořké chuti a usnadňuje trávení fazolí i při konzumaci syrové. Tento proces ponoření může nahradit proces pražení, který se obvykle používá pro zpracování fazolí.

5. Vyhněte se určitým druhům potravin

Některé druhy potravin, které nejsou obvykle obsaženy v syrové potravinové potravě, jsou vejce a mléko a zpracované produkty, protože mají tendenci být nebezpečné, pokud jsou spotřebovány nejdříve bez zpracování. Chcete-li to vyřešit, můžete konzumovat mléko z fazolí, jako je mléko z kešu nebo mandlové mléko. Zrna se také obvykle vyhýbají, protože se obvykle musejí nejprve vařit, druh obilných produktů běžně používaných v potravinách pro syrové potraviny jsou syrový oves nebo syrové quinoa, které musí být před konzumací namočeny..

Výhody syrové potravy

Hlavním konceptem syrové potravy je význam přírodních enzymů v potravinách. Existence těchto přírodních enzymů dělá naše tělo nemusí produkovat nadměrné enzymy jen pro trávení potravy. Surová strava také věří, že zpracování potravin pomocí tepla může snížit nutriční hodnotu potraviny v důsledku ztráty většiny vitaminů a minerálů. Zpracované potraviny také mají tendenci trvat déle trávit a mohou ucpat váš zažívací trakt a tepny s tuky, bílkovinami a sacharidy, které nejsou tráveny dokonale. Dále se tvrdí, že syrová strava je schopna:

Dává vám více energie.
Zlepšují vzhled a zdraví pokožky.
Zlepšit účinnost trávicího systému.
Zhubnout.
Snížené riziko vzniku degenerativních onemocnění, zejména nemocí souvisejících s kardiovaskulárním zdravím.

Riziko podstoupení syrové potravy

I když se tvrdí, že zlepšuje vaše zdraví, ale stejně jako jiné druhy stravy, nezpracovaná strava není bez rizika. Některé věci, kterým byste měli věnovat pozornost, pokud chcete podstoupit syrovou dietu, jsou:

Protože to není vařené, jídlo, které konzumujete, může obsahovat toxické a škodlivé parazity. Proces čištění potravin, které nejsou úplné, může zvýšit riziko otravy jídlem. A existují druhy potravin, které by neměly být konzumovány syrové, jako je maniok, maso a mléko. Surové, nezpracované maso může obsahovat škodlivé bakterie, parazity a viry. Mléko, které neprochází procesem ohřevu, může také obsahovat Mycobacteria bovis, které může způsobit nemoci plicních plic..
Může se u Vás objevit nedostatek vitaminu B12. Tento vitamín hraje roli při udržování funkce mozku a tvorbě červených krvinek a syntéze DNA. Vitamin B12 lze nalézt pouze v živočišných produktech, jako je maso, mléko a ryby. Tento druh potravin je typem potravin, které je obtížné konzumovat těmi, kteří provozují syrovou stravu, takže se zvyšuje riziko vzniku nedostatku vitamínu B12..
Riziko osteoporózy se také může zvýšit. Některé z faktorů, které ovlivňují úroveň hustoty kostí, jsou spotřeba vápníku a vitamínu D, která je nižší než odpovídající a nižší hmotnost. V potravinách pro syrové potraviny je hlavním jídlem druh nízkokalorických potravin, jako je zelenina a ovoce. I když můžete získat vápník z tmavě zelené listové zeleniny (jako kapusta a brokolice), množství zeleniny, kterou musíte konzumovat, je více. Na rozdíl od vápníku obsaženého v mléku. Jen jedna sklenice mléka může přispět 300 mg vápníku. Spuštění stravy, která má tendenci být nízko kalorií, může zvýšit riziko rychlejšího snížení hustoty kostí, což vede k osteoporóze.

PŘEČTĚTE SI TAKÉ:

Středomořská strava, nejlepší dieta pro onemocnění srdce
DASH Dieta a Mayo Dieta, která je lepší?
Drobnosti Banana Dieta zhubnout