Proč jíst Petai a Jengkol, aby váš dech a čůrat?
Pokud jde o stravování petai a jengkol, dech voní, stalo se rizikem pro milovníky potravin na bázi obilí. Nicméně lahodná a chutná chuť Jengkol a Petai má pro své milovníky stále svou vlastní porci. Pak, co způsobuje, že jengkol a petai dech a zápach moči?
Proč jíst petai dělá vůni?
Petai má latinský jazyk Parkia Speciosa, nalezený v mnoha zemích jihovýchodní Asie, včetně Indonésie. Jeden druh zrna s tvarem jako je tento bonbón, nevytvořil štiplavý zápach, když je ještě surový. Ale poté, co ji sníte, připravte se na vůni, která se často objeví s dechem a močí.
Pak, co způsobuje jíst petai, aby se vůně dechu a moči staly nepříjemnými? V semenech petai existuje několik druhů látek, které způsobují nepříjemné pachy, jako je hexathionin, tetrathiane, trithiolan, pentathiopane, pentathiocane a tetrathiepane. Kromě toho v petai je vysoká koncentrace aminokyselin a produkuje metanový plyn (produkující prd) v těle.
Naštěstí jsou látky, které obsahují sloučeniny síry, neškodné při požití. Pokud však účinek vstoupí do těla, způsobí zápach plynu (obvykle zápach na ústním dechu) a zápach moči.
Proč jíst jengkol dělá to vůně?
Jengkol, nebo latinský název tohoto archidendron pauciflorum, je téměř podobný případu s petai. Nachází se v jihovýchodní Asii a je známá svou lahodnou chutí, ale pachem dechu a vůní lidské moči.
V jengkol ovoce jsou sloučeniny obsahující síru s názvem djengkolic kyseliny nebo jengkolat kyseliny. Tato sloučenina se skládá ze dvou aminokyselin cysteinu, které jsou vázány methylovou skupinou na atomu síry. Je to tato kyselina, která hraje roli v pachu moči, který vychází, takže voní štiplavě a bývá nepříjemný.
Bohužel, jíst příliš mnoho jengkol může způsobit podráždění (termín onemocnění, protože jíte příliš mnoho jengkol), což je stav, kdy vaše moč bude tvořit krystaly a dostat nemocný, když propuštěn.
Jak se zbavit zápachu po jídle petai a jengkol
1. Pijte a opláchněte kávou
Po jídle petai a jengkol, vůně obvykle není okamžitě zachytit vůni dechu. O 10 až 15 minut později vyjde špatné aroma. Poté můžete aroma odstranit po pití kávy.
Použitá káva je černá káva s půl šálkem vody. Vařte, pijte několik doušek a nakonec můžete opláchnout kávovou vodou, abyste se zbavili vůně jengkolu.
2. Pijte mléko
Mléko neutralizuje potraviny ve vůni v ústech. V zásadě je ve střevě stále uloženo páchnoucí jídlo, i když jste si tisíckrát čistili zuby. No, v mléce, tam jsou sloučeniny, které bojují proti bakteriím při odstraňování špatného dechu po jídle, a to methylsulfid allyl nebo AMS. Při konzumaci mléka po jídle petai a jengkol, jistě vůně v ústech ustoupí a zmizí.
Přečtěte si také:
- Dejte si pozor, to výsledky, pokud budete jíst příliš mnoho jengkol
- Výhody Petai pro naše tělo zdraví
- Seznam potravin a nápojů ústní vůně
