Co je zdravější, cukr nebo granulovaný cukr?
Registrace cukru je jednou ze složek seznamu indonéských základních potravin, což naznačuje, že komunita nemůže uniknout z cukru. Jak je známo, tělo, které je většinou cukr, může způsobit cukrovku nebo dokonce obezitu.
Navíc se nyní předpokládá, že rockový cukr je považován za zdravější než obvyklý cukr spotřebovaný. Je to pravda? Podívejme se na níže uvedené vysvětlení
Co je rockový cukr? Jak to udělat?
Tento cukr, který je tvarován jako kámen, se získává procesem krystalizace kapalného cukrového roztoku. Materiál použitý k vytvoření skalního cukru je nasycený kapalný cukrový roztok. Roztok se pak krystalizuje tak, že pak produkuje tvrdý cukr jako kámen. Tento proces mění pouze jeho tvar, ale nemění jeho obsah. I když existují rozdíly v obsahu cukru, rozdíl je pouze 0,21%..
Je skalní cukr zdravější než cukr?
Pokud jde o nutriční obsah, protože pochází ze stejných složek a obsahu, obsah živin obsažený v horninovém cukru je téměř stejný jako cukr, což je druh sacharózového cukru. Například ve 100 gramech cukru jsou sacharidy až 99,98 gramů. Zatímco ve 100 gramech rockového cukru jsou sacharidy v množství 99,70 gramů.
Když vidíme čísla, která se příliš neliší, je zřejmé, že skalní cukr není zdravější než cukr. Pokud chcete porovnat, který z nich je zdravější pro diabetiky, oba jsou stále nebezpeční, pokud jsou konzumováni s velkým množstvím a výzkum je stále potřebný a další důkazy jsou přesné.
Kostky cukru jsou tedy jen nebezpečím konzumace cukru
Podle doporučení WHO je spotřeba cukru, který je bezpečný pro zdraví těla, maximálně 50 gramů, což odpovídá 4 polévkovým lžicím denně. Pokud chcete získat další dávky, částka, která má být omezena, je polovina nebo 25 gramů denně. Pokud je zkoumána z obsahu živin v horninovém cukru výše, je ve skutečnosti stejná jako obsah cukru. Což při konzumaci v nadměrných dávkách může být také spouštěčem diabetu.
Některé zdravější náhražky cukru nebo skalního cukru
Vzhledem k tomu, že existuje několik druhů cukru, které při konzumaci v nadměrném množství nejsou dobré, můžete si stále vychutnat sladkou chuť, aniž byste museli stoupat hladinu cukru v krvi. Existuje několik dalších alternativ k náhradám cukru, které jsou stále bezpečné pro spotřebu. Zde jsou 2 náhražky cukru, které jsou bezpečné pro konzumaci lidmi s diabetem nebo obezitou:
1. Stevia
Stevia je přírodní sladidlo vyrobené z listů stevia rostlin (Stevia rebaudiana Bertoni). Tato rostlina je původem z Paraguaye a je většinou vysazena v Brazílii. Glykosidy steviolu nebo steviolu jsou sladidla, která mají chuť 250 až 300krát sladší než cukr sacharózy, přičemž tento tvar může být ve formě kapaliny nebo prášku. Tento typ sladidla nemá a nemá nulový glykemický index a je často používán jako příjem potravy pro ty, kteří mají dietu..
2. Zlato
Med je přírodní sladká tekutina vyrobená z květového nektaru a sbíraná včely medonosnou. Med obsahuje 80% přírodního cukru, 18% vody a 2% minerálů, vitamínů, pylu a bílkovin. Med je mírně vyšší v živinách a kaloriích než cukr nebo skalní cukr.
Ve 100 gramech čistého čistého medu dosahuje průměrná hodnota 330 energetických kalorií a 81 g sacharidů. Je stále nižší ve srovnání se 100 gramy běžného cukru obsahujícího 400 kalorií.
Přečtěte si také:
- Med nebo cukr: Co je lepší pro zdraví?
- 6 Snadné triky pro snížení spotřeby cukru
- Tipy, jak udržet krevní cukr stabilní během svátků
