Které zdravější, mléko s plným krémem nebo mléko?

Mléko je pro vaše tělo jedním zdrojem bílkovin. Nejen pro kojence nebo malé děti, mnoho mléčných výrobků je také nabízeno pro teenagery, dospělé a starší osoby. Ve skutečnosti, mléko je nabízeno v různých typech, jako je plnotučné mléko a odstředěné mléko. Pro ty z vás, kteří jsou na dietě nebo snižují příjem tuků, raději dáváte přednost mléku, než plnotučné mléko. Ale to je ve skutečnosti zdravější?

Jaký je rozdíl mezi plnotučné mléko a odstředěné mléko?

Oba druhy mléka se odlišují od obsahu tuku v nich. Plnotučné mléko má vyšší obsah tuku ve srovnání s odstředěným mlékem. Ve výrobním procesu je obsah tuku v odstředěném mléce záměrně odstraňován tak, že se stává velmi nízkým, méně než 0,5%. Mezitím obsah tuku v plnotučném mléku je kolem 3,25%. Vzhledem k tomuto obsahu tuku má plnotučné mléko vyšší kalorii než odstředěné mléko.

PŘEČTĚTE SI TAKÉ: Poznejte typy mléka a rozdíl

Obsah tuku v různých mlékách obecně neovlivňuje ostatní živiny v mléce. Živiny mezi plnotučné mléko a odstředěné mléko zůstávají stejné, jako je vitamin D, vitamin A, vápník, fosfor, vitamin B2 a vitamin B12. Obsah omega-3 mastných kyselin v obou typech mléka je však odlišný.

Čím vyšší je obsah tuku v mléce, tím vyšší je obsah omega-3 mastných kyselin v mléce. Omega-3 mastné kyseliny jsou velmi prospěšné pro zdraví vašeho srdce a mozku. Dokonce i studie spojující obsah omega-3 mastných kyselin v mléce s diabetem ukazuje, že ti, kteří pijí mléko s vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin, mají o 44% nižší šanci na rozvoj diabetu..

Je pravda, že odstředěné mléko je zdravější než plnotučné mléko?

Když si vyberete odstředěné mléko, vyberete si mléko s nižším obsahem tuku. Mezitím, plnotučné mléko obsahuje více tuku, ale není to nutně pro vás zdravé.

Podle některých studií týkajících se srdečních onemocnění obsahuje mléko nasycené tuky. Takže lidé preferují odstředěné mléko, které obsahuje méně tuku než plnotučné mléko. Nedávné studie však také ukázaly, že obsah nasycených tuků v mléku nezpůsobuje srdeční onemocnění.

Takže plnotučné mléko není tak špatné, jak si pamatujete. Studie publikovaná ve Scandinavian Journal of Primary Health v roce 2013 ukázala, že mléčný tuk je ve srovnání s mlékem s nižším obsahem tuku spojen s nižší úrovní abdominální obezity. Účastníci této studie, kteří měli vysoký příjem tuků, měli o 48% nižší riziko vzniku abdominální obezity. Mezitím ti, kteří konzumují nízkotučné mléko, mají o 53% vyšší riziko obezity v břiše.

ČTĚTE SI TAKÉ: Je to opravdu kofein může vyvolat hypertenze a srdeční choroby?

Další studie publikované Výzkumem výživy v roce 2014 také uvádějí, že plnotučné mléko může snížit riziko obezity, zejména abdominální obezity nebo distingovaného žaludku. V jednom hodnocení 11 z 16 studií také ukázalo, že konzumace mléka s vysokým obsahem tuku byla spojena s nižším rizikem obezity. Někteří odborníci tvrdí, že vyšší obsah tuku v mléce může člověka po jeho konzumaci uspokojit a naplnit tak, aby se nejedl více.

Jinými slovy, konzumace více plnotučného mléka vám může pomoci kontrolovat vaši váhu. Některé studie také prokázaly, že konzumace plnotučné mléko může pomoci zabránit přibývání na váze.

A co mléko?

Skim mléko může být tou nejlepší volbou pro ty z vás, kteří jsou na dietě. Nízký obsah tuku snižuje množství kalorií obsažených v odstředěném mléce. Mléko však může poskytnout protein, který potřebujete, přibližně 8 gramů bílkovin na sklenici mléka. Skim mléko také obsahuje vysoké množství vápníku, přibližně 300 mg na sklo.

Buďte však opatrní, i když mléko obsahuje méně tuku, ale nemusí nutně obsahovat méně cukru. Obvykle potraviny nebo nápoje označené jako nízkotučné nebo bez tuku mají vyšší hladiny cukru. Po snížení obsahu tuku se k tomuto produktu přidává více cukru, aby se zlepšila chuť. Musíte vědět, že čím více obsahu tuku, tím více chutná chuť jídla nebo nápoje.

PŘEČTĚTE SI TAKÉ: Nízký obsah tuku s nízkým obsahem tuku není vždy zdravý

Vyberte si plnotučné mléko nebo odstředěné mléko?

Vše záleží na vašich volbách a preferencích. Ať už je volba jakákoliv, oba mohou být zdravé volby ve vaší stravě. Plnotučné mléko nebo odstředěné mléko má živiny, které vaše tělo potřebuje. Doporučujeme také upravit potřeby a potraviny, které jíte za den, pokud chcete konzumovat plnotučné mléko nebo mléko.

Pokud chcete zhubnout, je možná správná volba odstředěného mléka. Nicméně, po pití odstředěného mléka a vy se necítíte naplněni, neměli byste přeceňovat svou část potravy, abyste zabránili přibývání na váze.