Která zdravější, vesnická kuřecí vejce nebo kuřecí vejce?

Vejce jsou jedním z nejbohatších zdrojů potravin bohatých na bílkoviny. Ve slavné komunitě dva druhy vajec, a to slepičí vejce a slepičí vejce. O jménech a závodech různých kuřat, existují jiné rozdíly mezi oběma slepičími vejci?

Jaký je rozdíl mezi slepičími vejci a slepičími vejci?

Volně žijící kuře je divoké kuře, které se obvykle udržuje bez použití klece nebo zvláštního místa. Tak, nativní kuřata budou jíst jídlo, které je kolem nich. Příkladem jsou červi, semena, hmyz a dokonce housenky.

Velikost slepičích vajec je také menší než slepičí vejce prodávaná na trhu. Kuřecí vejce mají hmotnost přibližně 27 gramů až 56 gramů na kus. I když je menší, cena domácích kuřecích vajec je dražší než domácí kuřecí vejce.

Při srovnání mají několik charakteristických vlastností, a to:

• Kuřecí vejce mají bělejší barvu, zatímco domácí kuřecí vejce jsou hnědá.
• Domácí kuřecí vejce má větší velikost a má skořápku, která má hrubou texturu.
• Kuřecí vejce mají více pomerančového žloutku. Zatímco domácí kuřecí vejce naplní jasně žlutá vejce.

Pak je výživa dvou slepičích vajec stejná?

Je zřejmé, že různé druhy kuřete a vajec musí mít odlišný obsah výživy. V množství 80 gramů až 100 gramů domácích rajských kuřecích vajec obsahuje několik živin, jako je 150 kalorií, 12,5 gramů bílkovin, 1 gram sacharidů a 10 gramů tuku.. 

Zatímco slepičí vejce obsahují 150 kalorií energie, 13 gramů bílkovin, 10 gramů tuku a 1,5 gramu sacharidů. Ve srovnání s obsahem bílkovin a sacharidů v nativních slepičích vejcích je o něco více než u domácích slepičích vajec. 

Takže, který z nich je zdravější?

V podstatě obě vejce mají stejné zdravotní přínosy. Nicméně, výzkumníci z Pennsylvania State University říkají, že domácí kuřata produkují vejce s vyšší výživou.

Proč je to? Ano, původní kuřata produkují vejce, která obsahují vitamin E a tuk, který je dvakrát vyšší než u běžných kuřat. Vitamin E a tuk jsou dobré pro zdraví srdce a zvyšují imunitu, funkci zraku, funkci mozku a zdraví srdce.

Kromě toho, jak zvýšit kuřata je také vliv na to, kolik obsahu živin v každém slepičí vejce. Kuřata mají skutečně vyšší výživu, protože krmiva jsou vyrobena z přírodních surovin, jako jsou zelené rostliny, hmyzí zvířata a domácí kuřata dostávají přirozenější vzduch.

Je to nepřímo úměrné domácímu kuřeti chované v místnosti a jeho potraviny jsou takto regulovány a zpracovány zemědělci. Výsledkem je, že nutriční obsah v něm je skutečně dostačující, ale ne nadměrný jako domácí kuře.

Přečtěte si také:

• Co je zdravější: Syrová nebo zralá vejce?
• Jíst syrové, zdravé nebo dokonce nebezpečné vejce?
• Rozdíl ve výhodách vaječného žloutku a vaječného bílku