Jíst čerstvé ovoce vs nápoj ovocný džus, který je zdravější?
Samozřejmě budete mít mnoho výhod, pokud budete pravidelně jíst ovoce. Ale teď více lidí dává přednost pití šťávy než konzumací ovoce. Ať už je to praktické, nepříjemné a samozřejmě ovocná šťáva, můžete se dostat kamkoliv. Je však pravda, že pití ovocné šťávy je dobré? Což je zdravější pít šťávu nebo jíst čerstvé ovoce přímo?
Pití ovocné šťávy je zdravější než jíst čerstvé ovoce, je to pravda?
Ovocná šťáva je opravdu velmi praktická, může být opilá kdekoli a není ani obtížné ji získat. Kromě toho mnoho lidí dává přednost pití šťávy, protože chutná sladce a má stejný obsah jako původní ovoce. Ale věděli jste, že ovocná šťáva, kterou pijete, není tak zdravá, jak si myslíte? Zde jsou důvody, proč byste se měli rozhodnout jíst čerstvé ovoce místo pití ovocné šťávy.
Chuť ovocné šťávy je jako skutečné ovoce, ale může to být z umělých aromat
Téměř všechny produkty ovocných šťáv prodávané v supermarketech uvádějí, že produkt ovocné šťávy je přírodní extrakt, který se získává z ovoce, nikoli pouze jako další příchuť potravin..
Ano, skutečně v balené šťávě obsahuje skutečné ovocné extrakty, ale otázkou je, kolik je obsah extraktu? A ukazuje se, že většina z nich neobsahuje 100% přírodní extrakty, všechny přísady se přidávají k posílení chuti ovocných šťáv.
Nejen, že přísady v balicí šťávě jsou stále více a rozmanitější, jako jsou konzervační látky. Podle různých studií, které konzumují příliš mnoho potravin nebo nápojů obsahujících aditiva, má vyšší riziko vzniku koronárních srdečních onemocnění, rakoviny a dalších degenerativních onemocnění..
Ovocná šťáva obsahuje málo vlákniny, ale hodně cukru
Jedním z důvodů, proč byste měli jíst ovoce, je to, že ovoce obsahuje hodně vlákniny, které je dobré pro zdraví, zejména zažívací zdraví. Pokud ale nahradíte čerstvé ovoce balenou ovocnou šťávou, pak nedostanete tolik vlákniny, kolik najdete v čerstvém ovoci.
Největší látkou, kterou můžete získat z pití balené ovocné šťávy, je cukr, protože asi 350 ml samotné jablečné šťávy má 165 kalorií a 39 g - což odpovídá asi 10 čajovým lžičkám. Ve skutečnosti doporučené dávkování cukru za den dosahuje maximálně 6 čajových lžiček. Není tedy divu, že konzumace ovocné šťávy jen zhorší váš zdravotní stav a zvýší riziko diabetes mellitus 2. typu.
To bylo dokonce prokázáno ve studii provedené výzkumníky z Harvardské školy veřejného zdraví. Ve studii bylo zjištěno, že lidé, kteří raději pijí šťávu než jíst skutečné ovoce, mají zvýšené riziko rozvoje diabetu. Zatímco zvyk jíst čerstvé ovoce ve skutečnosti snižuje riziko diabetu 2. typu.
Pak, zda domácí šťáva je zdravější než jíst ovoce?
Stále je však lepší jíst ovoce přímo než pitím ovocné šťávy, i když ovocná šťáva, kterou si sami vyrobíte, používá nejmenší zdroj ovoce bez cukru. Proč je to tak?
Odpověď zní, že pokud budete jíst ovoce, budete muset žvýkat všechny kousky ovoce. pomalým žvýkáním ovoce se pak živiny, včetně cukrů obsažených v ovoci, tráví a postupně rozkládají. Lámání cukru se objeví nejprve v ústech, pak v žaludku a skončí v absorpci v tenkém střevě. Tím se cukr absorbuje déle a ne tak rychle se promění v krevní cukr.
Mezitím, pokud pijete ovocnou šťávu, všechny živiny snadno vstoupí do trávicího systému a rychleji se vstřebají do těla. Tyto stavy velmi rychle zvyšují hladinu cukru v krvi a mění se. Krevní cukr, který se často zvyšuje, může také zvýšit hladinu vašeho tuku, což samozřejmě může způsobit onemocnění srdce, cukrovku a další degenerativní onemocnění..
Přečtěte si také:
- 3 Ovoce Kromě dat, které jsou dobré pro prolomení rychlosti
- 9 Červená zelenina dobrá pro zdraví
- Proč je důležité jíst vláknité potraviny?
