Nízký obsah tuku Nízký obsah tuku Alias ​​nejsou vždy zdravé

Foto zdroj: lifewithgreens.com

Pokud je vaším cílem je zhubnout nebo snížit hladinu cholesterolu v těle, jíst potraviny, které jsou nízkotučné nebo bez tuku nemůže být použit jako hlavní klíč k vaší stravě. Štítky s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku na potravinách mohou vás oklamat, protože v těchto produktech mohou různé věci zmařit stravu a nepříznivě ovlivnit zdraví..

Nízkotučné, ale s vysokým obsahem tuku

Od osmdesátých let se vyvíjely produkty s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku, které se staly „středem pozornosti“ spotřebitelů, kteří chtějí zdravý životní styl. Nároky, které vznikají z nízkotukových výrobků, jsou schopny zlepšit a udržet zdravotní stav spotřebitelů, zejména zdraví srdce. Nezdravé tuky obvykle pocházejí ze živočišného tuku, který je ve formě nasycených tuků. Nasycené tuky ze živočišných tuků mohou způsobit depozici v krevních cévách a způsobit zvýšení hladiny cholesterolu v těle, proto se nedoporučuje konzumovat příliš mnoho červeného masa, plnotučné mléko a některé zpracované potraviny..

Když jsou však tuky nahrazeny výrobci, nahrazují živočišný tuk tuky z rostlin, které jsou v podstatě nenasycenými tuky. Při zpracování dochází v potravinových složkách k hydrogenaci. Tento hydrogenační proces může mít za následek změny rostlinných tuků v potravinách. Hydrogenovaný rostlinný tuk se pak stává trans-tukem, který je velmi nebezpečný, pokud vstoupí do těla, protože může zvýšit hladinu cholesterolu a riziko srdečních onemocnění. Proto nejsou nízkotučné potraviny vždy s nízkým obsahem tuku. Je lepší, když si před nákupem jídla nebo pití zkontrolujete a přečtete informace o výživové hodnotě na obalu.

Nejen trans mastné kyseliny, ale i hladiny cukru jsou vysoké

Většina výrobků, které používají štítky bez tuku nebo s nízkým obsahem tuku, má obvykle vyšší obsah cukru a přísady ve srovnání s potravinami s normálním obsahem tuku. Studie provedená ve Spojeném království uvádí, že potraviny s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku mají ve skutečnosti o 10% vyšší kalorii a 40% vyšší obsah cukru než běžné produkty. Když je tuk produktu snížen nebo dokonce odstraněn, ovlivní to chuť produktu. Pro zlepšení chuti jsou odstraněné tuky nahrazeny vyššími hladinami cukru, soli a přísad.

Kromě toho studie zjistila, že spotřebitelé, kteří často konzumují nízkotučné potraviny, mají tendenci k nadváhě. Většina lidí také považují za v pořádku, pokud konzumujete produkt s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku ve velké části, protože přemýšlet o obsahu kalorií, cukru a tuku v něm je také nízká. To může vést k tomu, že lidé konzumují nadváhu s nízkým obsahem tuku a obezitu.

Když budete jíst potraviny, které obsahují jednoduché sacharidy, jako je cukr, tělo rychle stráví a promění v krevní cukr, takže hladina cukru v krvi se dramaticky zvýší. Vysoká hladina cukru v krvi může způsobit nadměrný hlad, který způsobuje, že se vrátíte k jídlu s těmito nízkotukovými jídly, a to nejen jednou nebo dvakrát, možná je můžete mnohokrát konzumovat, protože si myslí, že konzumace nízkotučné potraviny není problém. To je to, co dělá spotřebitele přejídání a nemůže kontrolovat kalorií, které jedí.

Jak se vyhnout „pasti“ potravin s nízkým obsahem tuku?

• Nejdůležitější je přečíst informace o nutriční hodnotě na každém balení potravin nebo nápojů označeném jako nízkotučné nebo bez tuku. Porovnejte to s produkty s normálním obsahem tuku, ať už nízkotučné potraviny mají vyšší obsah kalorií, cukru, soli nebo jiných přísad ve srovnání s běžnými potravinářskými výrobky. Pokud ano, pak si raději vyberte potravinářské výrobky s normální úrovní tuku.
• Dávejte pozor na velikost každé balené potraviny, protože ne všechny balení mají stejnou velikost porce. Existují potraviny, které mají velikost porce na balení, na jeden kus, nebo na gram. Je lepší, když spočítáte celkové množství kalorií, celkový tuk a cukr v jednom balení a nenechte se zmást velikostí porce, která by mohla být vyrobena ve velikosti na gram, ne pro jeden balíček.
• Pokud máte velkou chuť k jídlu, pak byste měli vybrat potraviny, které jsou normální v tuku než nízkotučné potraviny, aby se zabránilo přejídání. Dokonce i studie zjistila, že náhražky tuků v potravinách s nízkým obsahem tuku mohou způsobit nadměrný hlad a to může způsobit, že budete jíst nekontrolovaně.

PŘEČTĚTE SI TAKÉ

• Může proces vaření eliminovat výživovou výživu?
• Co je Superfood, a co potraviny obsahují Superfood?
• Potraviny a nápoje s vysokým obsahem cukru