Průvodce zdravé výživy pro lidi s onemocněním jater

Zdravé stravování a vyvážená strava s cílem udržet sílu těla a zdravou váhu jsou důležitými základy pro lidi s onemocněním jater. Dobrá výživa může pomoci podpořit vaše srdce v činnosti a hrát důležitou roli při opravě některých poškození jater.

Pokud trpíte onemocněním jater, existuje několik zvláštních úvah, které byste mohli potřebovat dříve, než podstoupíte dietu s onemocněním jater, která pomůže zvládnout Váš stav. Nezdravá strava může způsobit, že srdce bude pracovat tak tvrdě, že by mohlo způsobit větší škody, než tomu bylo dříve.

Průvodce po podstoupení stravy jaterních onemocnění

Středomořská strava, i když není původně určena pro osoby s onemocněním jater, se zaměřuje na přiměřenost čtyř pilířů výživy, jako je např. Výživa komplexních sacharidů, zdravý tuk, proteinu, a antioxidant to může také pomoci snížit tloušťku tukové vrstvy ve vašem srdci.Mluvte se svým lékařem o nejlepší typ stravy pro vás, takže dostanete správné množství živin, a také kolik kalorií musíte dostat každý den. Změny, které provedete, budou hodně záviset na tom, jak dobře pracujete.

Zde je obecný návod:

1. Jezte potraviny s vysokým obsahem sacharidů

Sacharidy musí být hlavním zdrojem kalorií v této dietě. Ale ne jen nějaký uhlohydrát. Vyhněte se sladkostí, obyčejným limonádám, chlebům z mouky / těstovin, smaženým jídlům a dalším potravinám s přidaným cukrem, včetně kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy. Příliš mnoho jednoduchého cukru urychluje proces, jímž játra zpracovávají potraviny na tuk.

Komplexní sacharidy, jako například sacharidy se spoustou vlákniny, jsou bezpečnější. Komplexní sacharidy mají tendenci mít nízký glykemický index, který je tráven pomaleji a nezpůsobuje cukrové špičky v celém těle. To může pomoci zlepšit citlivost na inzulín a snížit hladinu cholesterolu v krvi.

PŘEČTĚTE SI TAKÉ: 7 zdrojů nejlepších sacharidů pro ty na dietě

Příklady potravin, které obsahují komplexní uhlohydráty zahrnují zrna (oves, oves, hnědá rýže), avokádo, vlašské ořechy, škrobnatou zeleninu, jako je kukuřice, hrášek, brambory, dýně a yams, stejně jako zelená listová zelenina, jako je špenát a salát. Onemocnění jater může u některých lidí způsobit příliš vysokou nebo nízkou hladinu cukru v krvi. Možná budete muset kontrolovat množství sacharidů, které jíte, abyste pomohli kontrolovat hladinu cukru v krvi.

2. Dost pro vaše potřeby bílkovin

Je důležité jíst správné množství bílkovin, pokud trpíte onemocněním jater. Následující potraviny jsou dobrým zdrojem bílkovin: ryby studené vody (např. Losos a makrely), libové maso, vejce a mléčné výrobky a surové ořechy a semena.

Jezte asi 1 gram proteinu na kilogram tělesné hmotnosti. To znamená, že například muž vážící 70 kilogramů musí jíst 70 gramů bílkovin denně. Tento výpočet však nezahrnuje bílkoviny získané ze škrobnatých potravin a zeleniny. Osoba s těžce poškozenými játry může potřebovat jíst méně bílkovin. Promluvte si se svým lékařem o podrobnostech o potřebě bílkovin.

READ ALSO: 11 nejlepších zdrojů bílkovin ze zeleniny

3. Tuk může, pokud máte dost

Lidé s onemocněním jater často odporují inzulínu. Jejich tělo vyrábí inzulín, ale nefunguje to dobře. V důsledku toho se glukóza hromadí v krvi a játra zpracovávají přidaný cukr na tuk. Některé tuky ve stravě s onemocněním jater mohou zvýšit citlivost na inzulin nebo schopnost inzulinu používat inzulín. Vaše buňky mohou mít zásoby glukózy, takže vaše srdce nemusí vytvářet a ukládat tuk. Zvýšený příjem sacharidů a tuků také pomáhá předcházet rozpadu bílkovin v játrech.

Příklady dobrých tuků jsou omega 3 mastné kyseliny nalezené v olejnatých rybách (losos, tuňák, makrela, sleď), rostlinný olej, ořechy (zejména vlašské ořechy) a tmavě zelená listová zelenina / ovoce. Mononenasycené tuky jsou také typem tuku, který je vhodný pro tělo. Mononenasycené tuky můžete najít v různých rostlinných potravinách, jako jsou olivy, avokádo a ořechy. Vyhněte se nasyceným tukům a omezte spotřebu masa a mléčných výrobků. Vyhněte se pečení, vypalování nebo smažení za použití kokosového oleje. To způsobuje nahromadění více tuku ve vašem srdci.

Naopak, někteří lidé s onemocněním jater mají problémy s trávením a vstřebávání tuku. Nestravitelné tuky se odstraňují při vyprazdňování. Pokud máte tento zdravotní problém, možná budete muset jíst méně tuku. Zeptejte se svého lékaře nebo odborníka na výživu pro více informací o nízkotučné stravě.

4. Jíst ovoce a zeleninu, které mají vysoký obsah antioxidantů

Dalším důvodem hromadění tuků v játrech je, že jaterní buňky mohou být poškozeny, když se živiny nerozkládají správně. Ovoce (zejména bobule, jako bobule goji), zelenina a některé další potraviny obsahují sloučeniny známé jako antioxidanty, které mohou chránit buňky před tímto poškozením. Je to jen to, nezapomeňte si vybrat čerstvé produkty a vyhnout se konzervované potraviny, které mají tendenci být vysoký obsah sodíku.

Některé studie zjistily, že vitamin E může pomoci s mastným onemocněním jater. Jiné studie také ukázaly, že ke zlepšení stavu mastných jater, když potřebujete užívat vitamíny E a C doprovázené léky snižujícími cholesterol. Lékaři nevědí, který z těchto faktorů je zodpovědný, nebo pokud všichni tři pracují společně.

PŘEČTĚTE SI TAKÉ: 6 Nejvyšší ovoce vitaminu C, kromě pomerančů

Slunečnicová semena a mandle jsou dobrým zdrojem vitaminu E. Podobně s olivovým olejem a řepkovým olejem. Mezi další potraviny s vysokým obsahem antioxidantů, které mohou být přínosem pro vaše játra, patří: zelená listová zelenina a hlíznatá zelenina (brokolice a růžičková kapusta), syrový česnek (obsahující velké množství alicinu a selenu, dvě přírodní látky, které pomáhají při čištění jater); Zelený čaj (bohatý na rostlinné antioxidanty známé jako katechiny, je známo, že zlepšuje funkci jater); kyselé citrusové plody, jako jsou citrony, pomeranče a pomeranče (s vysokým obsahem vitaminu C a antioxidanty k oplachu jedy); a kurkuma (je známo, že pomáhají tělu efektivněji trávit tuky a stimulují tvorbu žluči, ale mohou také působit jako přirozená detoxikace jater).

5. Vyhněte se soli

V případě, že vaše tělo zadržuje tekutinu, budete možná muset snížit množství soli ve stravě jaterních onemocnění (obvykle méně než 1500 miligramů denně). Při udržování tekutin se u vás objeví otok. Další informace o dietě s nízkým obsahem soli získáte u svého lékaře. Některé potraviny, které obsahují vysoké množství soli, jsou:

Kuchyňská sůl
Uzené maso, klobásy, hovězí maso
Konzervy a hotový zeleninový vývar
Zmrazené potraviny a balené občerstvení
Sójová omáčka, grilovaná omáčka, teriyaki omáčka
Polévka balení

Pokud máte otok jater, můžete také snížit množství tekutin. Kapaliny zahrnují vodu, mléko, džus, sodu a další nápoje. Potraviny, které jsou kapalné při pokojové teplotě, jako je pudink nebo nanuky, se také počítají jako zdroj kapaliny. Zeptejte se svého odborníka na dietu, kolik tekutiny můžete pít každý den.

6. Zastavte alkohol

Pokud je vaše onemocnění jater tukové játra způsobené nadměrnou konzumací alkoholu, přestaňte pít alkohol. Pokud stav Vašich tukových jater není způsoben alkoholem, můžete si občas nechat konzumovat likér, ale s lékařem se dále poraďte o úloze alkoholu ve stravě jaterních onemocnění..

ČTĚTE TAKÉ: Příčiny mastných jater u lidí, kteří nepijí alkohol

7. Věnujte pozornost dalšímu výživovému příjmu

Váš poskytovatel zdravotní péče vám může doporučit, abyste užívali vitamíny a minerální doplňky, zejména vitamínové doplňky B-komplexu a D. Pouze konzumujte doplňky doporučené vaším lékařem.

Onemocnění jater může způsobit zdravotní problémy, které můžete snadno zvládnout určitými dietními změnami. Protože každý je jiný, měli byste spolupracovat se svým lékařem, abyste dokončili dietní plán onemocnění jater, který je pro vás vhodný.