Jídlo a nápoje, které musí být omezeny na zdraví kostí
Zatím víme, že potraviny, které obsahují vápník a vitamin D, jsou dobré pro růst kostí. Mléko, zelená listová zelenina a ryby jsou příklady dobrých potravin pro kosti.
Kromě toho existují také potraviny, které nejsou konzumovány správně, protože mohou narušovat zdraví kostí. Toto jídlo, pokud je v těle příliš mnoho, může narušovat vstřebávání minerálů potřebných kostí pro růst. Jaké potraviny jsou do této skupiny zahrnuty?
Potraviny, které by měly být omezeny na zdraví kostí
Jíst potraviny, které obsahují minerály, které jsou potřebné kostí je užitečné pro získání zdravější kosti, takže se vyhnete osteoporóze ve stáří. Jednou z věcí, na kterou se však někdy zapomíná, je to, že jíte také potraviny, které mohou narušovat vstřebávání minerálů v kostech, takže se potraviny s vysokým obsahem vápníku a vitaminu D nemohou vstřebat maximálně kostmi..
Jídlo níže by mělo být omezeno na maximalizaci absorpce minerálů potřebných kostí, nebo byste se měli vyhnout konzumaci potravin pod touto hodnotou spolu s potravinovými zdroji bohatými na vápník, takže absorpce vápníku potřebného pro kosti může probíhat optimálně. Tyto potraviny jsou:
1. Červené fazole
Červené fazole jsou jedním zdrojem vápníku a obsahují také hořčík a vlákninu, ale červené fazole také obsahují vysoký fytát. Fitat může ovlivňovat schopnost těla absorbovat vápník, který je také obsažen v červených bobech. Měli byste nejprve namočit červené fazole několik hodin před vařením, abyste snížili obsah fytátu, který obsahují.
2. Špenát
Špenát obsahuje kyselinu šťavelovou, která může narušovat vstřebávání vápníku tělem. Kromě špenátu jsou další potraviny obsahující kyselinu šťavelovou zelené řepy a některé ořechy.
3. Sójové boby
Sójové boby a jejich produkty, jako je edamame, tofu, tempeh a sójové mléko obsahují proteiny potřebné pro růst kostí, ale také obsahují oxalát, který může ohrozit zdraví kostí. Oxalát může inhibovat vstřebávání vápníku tělem. Oxalát může vázat vápník, takže tělo nemůže vstřebat vápník. Tento problém je špatný, pokud také nespotřebujete velké množství vápníku.
4. Potraviny, které obsahují sůl
Slané potraviny, které obsahují velké množství soli nebo sodíku, mohou způsobit, že tělo ztrácí vápník a může způsobit porézní kosti. Sůl může způsobit nadměrné vymizení vápníku ledvinami. Výzkum ukazuje, že postmenopauzální ženy, které konzumují vysokou sůl, ztrácejí více minerálů než jiné ženy stejného věku.
Nejlepší je omezit potraviny, které obsahují sůl nebo sodík, jako jsou zpracované potraviny, konzervované potraviny, rychlé občerstvení nebo potraviny, které jsou příliš slané. Chcete-li zkontrolovat, kolik soli je obsaženo v balených potravinách nebo konzervách, můžete je vidět v informacích o výživové hodnotě obsažené v balení potravin. Doporučujeme omezit spotřebu sodíku na maximálně 2300 mg denně.
Pokud nemůžete snížit příjem soli, měli byste jíst potraviny s vysokým obsahem draslíku, jako jsou banány, rajčata a pomeranče, protože draslík může snížit množství vápníku ztraceného z těla..
5. Nápoje obsahující alkohol
Nápoje obsahující alkohol mohou mít za následek porézní kosti. Konzumace příliš velkého množství alkoholu může snížit kostní hmotu, narušit tvorbu kostí a zvýšit riziko zlomenin. Aby se zabránilo osteoporóze, doporučuje dietní směrnice pro Američany konzumovat alkoholické nápoje ne více než jednou denně pro ženy a ne více než dvakrát denně pro muže..
6. Nápoje, které obsahují kofein
Nápoje, které obsahují kofein, jako je káva, čaj a nealkoholické nápoje, mohou snížit absorpci vápníku. Časem to také vede k porézním kostem. Doporučujeme omezit konzumaci kávy a čaje na maximálně 3 šálky denně. Kromě nápojů byste měli omezit také potraviny, které obsahují kofein, například čokoládu.
7. Nealkoholický nápoj
Nealkoholické nápoje nebo nealkoholické nápoje obsahují fosfor, který může zvýšit uvolňování vápníku močí. Obsahem fosforu je obvykle fosfát nebo kyselina fosforečná v nealkoholických nápojích. Tento fosfor může zvýšit vylučování vápníku močí. Přebytek fosforu může také vyvolat ztrátu vápníku v těle, když je příjem vápníku nízký. Sodové nápoje mohou ohrozit zdraví kostí, pokud jsou užívány příliš často a spolu s nedostatkem příjmu vápníku. To může snížit hustotu kostí, takže je náchylnější k úbytku kostní hmoty a riziku zlomeniny.
Ne že by to nebylo zdravé
Možná si uvědomíte, že některé z výše uvedených potravin jsou třídou zdravých potravin, které tělo také potřebuje. Mějte na paměti, že ačkoli tyto potraviny mají potenciál ovlivňovat vstřebávání minerálů v kostech, některé z nich mají mnohem větší zdravotní přínosy.
Tak jak to obejít? Kromě konzumace dostatečného množství a ne nadměrných porcí (nebo pro nealkoholické nápoje a alkohol, vyhnout se úplně), můžete se také ujistit, že tyto potraviny nejsou konzumovány společně s příjmem vápníku. Také zvýšit příjem vápníku, takže se nemusíte starat o konzumaci svého oblíbeného špenátu a sójových bobů.
PŘEČTĚTE SI TAKÉ:
- 8 Potraviny ke zvýšení výšky v období růstu
- Co potřebujete vědět o testy kostní hustoty
- Proč naše tělo potřebuje vápník (není určeno pouze pro kosti)
