3 Zdravé recepty na bramborový koblih pro rychlé přerušení jídla

Bramborové koblihy se v poslední době staly poměrně populárním jídlem. Obvykle se mnohé prodávají a servírují v obchoďáku nebo v obchodech s hlavním dortem. Kromě vynikající chuti mají bramborové koblihy hustou strukturu, ale mají vysoký obsah živin. Můžete si udělat bramborové koblihy jako plnicí jídlo. No tak, podívejte se na některé recepty na bramborové bonbóny, které lze snadno vyrobit, jak je vysvětleno níže.

3 Recept na bramborové koblihy pro rychlé lámání

1. Koblihy glazura

500 g mouky s vysokým obsahem bílkovin
200 gramů brambor (nejprve dušená, pak pyré a studená)
75 g másla
11 g instantního droždí
50 g sušeného mléka
100 g moučkového cukru
1/4 lžičky soli
4 žloutky
100 ml studené vody

Jak udělat:

Prvním krokem v tomto receptu na bramborovou koblihu je míchání mouky, rafinovaného cukru, sušeného mléka a droždí. Směs se míchá do hladka.
Přidejte šťouchané vaječné žloutky a brambory. Při hnětení postupně přidávejte studenou vodu, dokud se směs nestane hladkou.
Při hnětení přidejte máslo a sůl, dokud se směs nestane elastickou a hladkou. Směs koblihy nechte asi 20-30 minut. Použijte vlhkou ubrousek k zakrytí směsi bramborových koblih. Jeho funkcí je, aby směs koblihy nevyschla.
Poté směs vyfoukněte a vytvořte směs do tvaru koblihy. Nebo můžete použít i donutovou formu a nechat ji asi 20-30 minut.
Smažte bramborové koblihy s použitím nízkého tepla, dokud nezhnědnou.
Na okamžik zvedněte a chill. Ozdobte koblihu dostatečným množstvím cukru k postříkání.

2. Čokoládové koblihy

500 g mouky s vysokým obsahem bílkovin
4 vejce
150 g brambor, které byly vařené nebo dušené
75 g másla
11 g instantního droždí
4 lžíce cukru (v závislosti na chuti) a 1 lžičku soli
3 lžíce plnotučného práškového mléka
1 lžička prášku do pečiva
1/2 šálku vody asi 100 ml
Dostatečný olej na vaření
100 g tmavé čokolády nebo 1 čokolády
2 lžíce margarínu

Jak to udělat:

Přidejte mouku, cukr, práškové mléko, droždí, vejce, prášek do pečiva a dušenou bramborovou kaší. Pak se směs míchá asi 20 minut.
Směs se míchá míchadlem, dokud není napůl hladká a nechá se stát 30 minut, dokud se směs neroztahuje.
Vyhněte se míchání droždí, másla a soli dohromady, protože to může způsobit, že směs nebude expandovat a vypadat tuhá.
Dále přidejte sůl, máslo a také vodu a míchejte, dokud nebude zcela hladká. Doba míchání je asi 10 minut.
Směs se pak rozdělí na několik částí a nechá se stát 15 minut, aby se směs skutečně rozprostře. Pak vytvořte koblihu pomocí hůlky
Nalijte olej do pánve, pak smažte směs koblihy v nízkém teple, dokud barva nezhnědne. Nakonec můžete na povrchu koblihy posypat čokoládovou taveninou.

3. Bezvaječné jahodové koblihy

1/2 kg mouky
150 gramů dušených brambor, které byly rozmačkané
150 ml tekutého mléka
125 g margarínu
75 g cukru
1 balení instantního droždí, přibližně 25-30 gramů
vanilka podle chuti
rafinovaný cukr 4 lžíce
dostatek oleje na vaření
Jahoda 100 gramů

Jak to udělat:

Nejdříve připravte ingredience a ihned vezměte nádobu a vložte do ní tekuté mléko, dejte jí vanilku a margarín, pak ho ohřejte na středním ohni, dokud se margarín nerozpustí..
Dříve, třít nebo rozdrtit 100 g jahodového cukru 3 lžíce, pak suché na chvíli.
Vezměte nádobu a promíchejte mouku, cukr, brambory a droždí. dobře promíchejte.
Přidejte mléko a margarín, které byly roztaveny dříve. dobře promíchejte, dokud směs nebude lepivá.
Vytvořte směs koblihy na velikost tvaru, který se vám líbí, jako malý kuliček, a pak na špičku prstů uchopte špičku prstů..
Nechte koblihy stát po dobu 10-20 minut déle, tím lépe, pak ohřejte olej hodně pomocí středního tepla.
Smažte koblihy, dokud nejsou hnědavě žluté barvy, pak je můžete zvednout a odtéct přímo. Použijte jahodový džem na povrchu koblihy dobře, pak je kobliha připravena k podání.

Přečtěte si také:

5 Zdravější smažená receptura rýže
7 Smoothies Recepty pro Sahur, které dělají denní chuť
5 Recepty na zdravé školní potřeby pro nemilované děti jedí rýži