5 výtvorů zdravých smažených rýžových receptů pro Sahur

Smažená rýže je menu milionu oblíbených hlavních jídel, v neposlední řadě v měsíci půstu. Pro zdravější verzi si vyměňte výplně klobásy a vaše předplatné nugget s čerstvějšími a zdravějšími ingrediencemi. Řekněme, řekněme, pět receptů na smaženou rýži, které jsou nejen zdravé, ale také vám zajistí trvalé trvání.

Výtvory receptů smažené rýže na sahur

1. Zeleninová smažená rýže

• Doba vaření: 50 minut
• Počet porcí: 5-6 porcí

Co potřebujete:

• 8 sušených hub shiitake
• 3 lžíce rostlinného oleje
• 2 velká vejce, porazit špetkou soli
• 4 stonky póru, tenké plátky
• 1 mrkev, nakrájené na kostičky
• 1 velký stroužek česneku, mletý
• Špetka chilli
• 1 lžíce čerstvého strouhaného zázvoru
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička sezamového oleje
• Včera odjely 3 misky bílé rýže
• 3 kousky uzeného masa, řezané malé zápalky
• 40 g zmrazeného hrachu, tající při teplotě místnosti

Jak to udělat:

1. Vložte houby do misky a propláchněte vroucí vodou. Namočte až do změknutí, asi 20 minut. Vypusťte, vysušte a zřežte.
2. Zahřívejte 1 polévkovou lžíci rostlinného oleje ve středně velké pánvi. Pánev protřepejte, aby se olej vyrovnal. Nalijte vejce, pokračujte v protřepávání pánev tak, aby zralá vejce tvořila tenké palačinky. Jakmile jsou vejce plně vařená, přeneste je na prkno. Ochlazený a tenký plátek.
3. Otřete pánev hedvábným papírem a zbytek rostlinného oleje zahřejte na vysoké teplo. Přidejte pažitku a mrkev, spékejte po dobu 1,5 minuty. Přidejte houby, česnek, chilli a zázvor. 1 minuta. Přidejte sójovou omáčku, sezamový olej a bílou rýži. Dobře promíchejte a vařte 2-3 minuty. Přidejte uzené maso, hrášek a plátky vajec. Dobře promíchejte 2-3 minuty. Podávejte okamžitě.

2. Orientální smažená rýže

• Doba vaření: 30 minut
• Počet porcí: 4 porce

Co potřebujete:

• 1 velká cibule, jemně nasekaná
• 2 1/2 lžíce rostlinného oleje
• 1 vejce, třepání (může být více, podle chuti)
• 1/2 lžičky sójové omáčky
• 1/2 lžičky sezamového oleje
• 8 uncí kuřecích prsních řízků, nakrájíme na malé kousky
• 1/2 střední mrkev, jemně nasekané
• 75 g zmrazeného hrachu, tající při teplotě místnosti
• Včera odešly 4 misky bílé rýže
• 4 kousky pórek, nasekané
• 200 g výhonků
• 2 lžíce sójové omáčky

Jak to udělat:

1. Zahřívejte 1 polévkovou lžíci oleje na střední pánvi, přidejte bombay. Vařit voňavé hinga a hnědé uschlé (přibližně 8-10 minut). Zvedněte, odložte. Nechte pánev vychladnout.
2. V misce smíchejte vejce s 1/2 lžičky sójové omáčky a 1/2 lžičky sezamového oleje; zrušil.
3. Přidejte 1/2 lžičkového oleje na pánev, otočte ho, aby se povrch pokryl; Přidejte vaječnou směs; Pokračujte v otáčení pánve, dokud se vejce nevaří na pánvi; Když se vajíčko rozpíná, otočte vajíčko a na chvíli vařte druhou stranu; Vyjměte z pánve a nakrájejte na malé kousky.
4. Zahřejte 1 lžičku rostlinného oleje na pánvi; přidáme kuře, mrkev, hrášek a restovanou cibuli. Po dobu 2 minut.
5. Přidejte rýži, pórek a toge. Dobře promíchejte. Zchutnejte 3 minuty.
6. Přidejte 2 lžíce sójové omáčky a plátky vajec. Dobře promíchejte 1 minutu. Podávejte okamžitě.

3. Smažená tofu rýže

• Doba vaření: 20 minut
• Počet porcí: 4 porce

Co potřebujete:

• Včera odešly 4 misky bílé rýže
• 2 lžíce rostlinného oleje, oddělit
• 1 blok velkých bílých tofu, vodní sloup a krychle
• 2 vejce, protřepejte
• 150 g mražené zeleniny, nechte při pokojové teplotě
• 4 stroužky česneku, jemně nasekané
• 1 lžíce čerstvého strouhaného zázvoru
• 2 lžíce rýžového octa
• 3 lžíce sójové omáčky
• 1 polévková lžíce hoisin omáčka
• 1/2 lžičky sezamového oleje
• 1 segment listové cibule, tenké plátky

Jak to udělat:

1. Zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje ve středně zahřáté pánvi. Přidejte tofu, vařte 4 minuty, dokud tofu nezhnědne. Příležitostně zamíchejte. Zvedněte, odložte. Vložte vejce do pánve; vařte 1 minutu, míchejte. Zvedněte, odložte. Přidejte 1 lžíci rostlinného oleje na pánev. Přidejte cibuli, mraženou zeleninu, česnek a zázvor. Vychutnejte 2 minuty.
2. Zatímco dušená zelenina vařená, smíchejte v misce: rýžový ocet, sojovou omáčku, hoisin omáčku a sezamový olej. Dobře promíchejte
3. Přidejte rýži na pánev za stálého míchání. Přidejte tofu a sójovou omáčku # 2. Vařte po dobu 30 sekund a pokračujte v míchání. Podávejte to.

4. Krevety smažené rýže

• Doba vaření: 30 minut
• Počet porcí: 4 porce

Co potřebujete:

• 1 velká brokolice, oběd
• 7 lžíce arašídového oleje, oddělte
• 1 středně červená paprika, podélně krájená
• 1 středně žlutá paprika, podélně krájená
• 85 gramů hrachu
• 1 lžíce čerstvého strouhaného zázvoru
• 2 zbývající rýžové misky včera
• 1 lžíce sezamového oleje
• 12 uncí krevety, vyčistěte a odloupněte kůži
• 200 gramů fazole edamame
• 60 ml sójové omáčky
• 1 1/2 lžíce rýžového octa
• 1 lžíce chilli omáčky
• Cibulové listy, tenké plátky šikmo

Jak to udělat:

1. Tým brokolice po dobu 4 minut, dokud měkké, zrušil. Zahřát střední pánev. Přidejte 1 lžíci arašídového oleje. Na 2 minuty vaříme papriky a hrášek. Odloženo do velké mísy.
2. Na misku přidejte zbývající 2 lžíce arašídového oleje; otočná k potažení povrchu pánve. Přidejte zázvor a na 10 vteřin. Přidá se rýže a na 5 minut se zpracuje nebo dokud rýže není lehce opečená. Zvedněte smaženou rýži stranou.
3. Smaženou rýži smíchejte s restovanou zeleninou, dobře promíchejte.
4. Nádobu otřete papírovou tkaninou. Na pánvi přidejte sezamový olej; otočná k potažení povrchu pánve. Přidejte krevety; 1 minuta. Přidat edamame; 1 minuta. Zadejte sójovou omáčku, ocet a chilli omáčku; přiveďte k varu. Vařte po dobu 3 minut nebo dokud kapalina nepatrně nezhustne.
5. Přidejte směs zeleniny a zelené cibule; Dobře promíchejte. Vařte 1 minutu nebo rovnoměrně zahřívejte. Nakonec přidávejte brokolici za stálého míchání. Podávejte okamžitě.

5. Brokolice kuřecí smažená rýže

• Doba vaření: 30 minut
• Počet porcí: 4 porce

Co potřebujete:

• 1 1/2 lžíce rostlinného oleje
• 2 středně velké brokolice, oběd
• 1 středně velké bombay, tenké plátky
• 1/2 šálku kuřecího masa, oddělené
• Včera odešly 2 misky bílé rýže
• 1 polévková lžíce mletého česneku
• 2 lžičky čerstvého strouhaného zázvoru
• ½ lžičky paprikového prášku
• 2 kousky filé z kuřecích prsíček, krátce seškrábněte omáčkou ze slaného pepře hoisin a limetkovou šťávou. Pečeme chvíli, dokud nevaříme
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce ústřicové omáčky
• 1 lžíce rýžového octa
• 1 lžička kukuřičná mouka
• Špetka soli

Jak to udělat:

1. Zahřívejte olej na pánvi. Přidejte brokolici a bombu; nasypte, dokud není vonné asi 5 minut. Přidejte 1/4 kuřecí vývar; zakryjte pánev a nechte ho odstát 3 minuty. Zvedněte brokolici, odložte stranou.
2. Vraťte pánev na střední teplotu. Přidejte rýži; vařit po dobu 5 minut za občasného míchání. Přidejte dušenou brokolici, česnek, zázvor, paprikový prášek a kuřecí plátky. Dobře promíchejte.
3. V misce smíchejte zbývající vývar, sojovou omáčku, ústřicovou omáčku, ocet a kukuřičný škrob. Přidejte ji do pánve. Přiveďte k varu. Vařte po dobu 1 minuty, přidejte sůl, dobře promíchejte. Podávejte okamžitě.

Přečtěte si také:

• 6 tipů pro vaření doma snížit hladiny cholesterolu
• Dejte si pozor, Potravinářské kalorie mohou prudce stoupat kvůli nesprávným technikám vaření
• Části jíst Sahur pro silný denní půst
• 4 výtvory sacharidů nudle recepty pro rychlé rozdělení